Cavacupcake - kawowa babeczka

Babeczka i kawa w jednym! Świetny pobudzający deser, które można pałaszować od razu po wyjęciu ich z piekarnika. Przygotowanie zajmuje jedyne 15 minut, a pieczenie 25 minut - jak dla mnie kategoria "szybki deser".

Składniki:

* Mąka pszenna (1,5 szklanki)

* Jogurt naturalny (100g)

* Cukier puder (1/3 szklanki)

* Olej (100ml)

* Jajko

* Gorzka czekolada (150g)

* Kakao (3 łyżki)

* Kawa rozpuszczalna (4 łyżki)

* Proszek do pieczenia (2 łyżeczki)

* Szczypta soli

1. W jednej misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki suche: przesianą mąkę, cukier puder, cukier trzcinowy, kakao, sól i kawę rozpuszczalną.

2. W drugiej misce wymieszaj ze sobą składniki mokre: jogurt, olej i jajko - dobrze rozmieszaj je rózgą.

3. Połącz ze sobą suche i mokre składniki, dodając mokre składniki do suchych - dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

4. Na koniec dodaj połamaną na malutkie kawałki czekoladę i wmieszaj w masę.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

6. Przelej gotową masę do foremek i zalej do 1/2 formy.

7. Piecz przez około 25 minut.

Jak zrobić lukier? Będziesz potrzebować:

* Gorącę wodę (10ml)

* Syrop malinowy/wiśniowy (1 łyżeczka)

* Cukier puder (ok. 20g)

1. Do gorącej wody dodaj syrop malinowy oraz stopniowo dodawaj cukier puder i mieszaj, aż uzyska lepką płynną konsystencję.

2. Zalej wystygnięte babeczki wstaw do lodówki, tak aby lukier szybko się ściągnął.

(Jeśli chcesz dodać posypkę to od razu po polaniu cukrem).

Pychota!

#kawa #babeczki #muffinki #czekolada