Łosoś i puree porowe
Nie macie pomysłu na obiad dla swojego dziecka? Też czasem szukam inspiracji. Dzisiaj, może ja Wam pomogę, bo powiem szczerze, że mojemu bąblowi bardzo to danie podpasowało! Zresztą mi również!
Pamiętaj tylko proszę, że pora podaje się dopiero koło siódmego/ósmego miesiąca, ale warto bo zawiera bardzo dużo witaminy C.
Potrzebujesz:
*Łosoś (ok. 80g)
*Pieprz
*Zioła prowansalskie
*Sok z cytryny
*Por (ok.100g)
*Gałka muszkatałowa (szczypta)
*Woda (150ml)
*Masło (do duszenia)
*Kuskus (30g)
1. Połóż łososia na folii aluminiowej, zasyp go dleikatnie pieprzem, ziołami i zalej sokiem z cytryny.
2. Wstaw do piekarnika i piecz około 20-25 minut w 175 stopniach.
3. Umyj i oczyść pora, pokrój go w plasterki (użyj tylko białej cześci) i jeszcze raz oczyść na durszlaku.
4. Rozgrzej patelnię a na niej masło: gdy będzie już ciepłe to dorzuć pora i zasyp go gałką muszktałową. Gdy por zacznie skwierczeć zalej go wodą i duś przez jeszcze jakieś 15 minut. Odstaw do wystygnięcia.
5. Gorącą wodą zalej kuskus w misce i odstaw do ostygnięcia.
6. Łososia obierz ze skóry, podziel na małe części i poszukaj czy nie ma w nim ości.
7. Pora umieść w misce i zblenduj na delikatny sos.
Nałóż danie do miski z kuskusem i karm śmiało!
Smacznego!
