Tryb Święta: Muffinki i żurawina i banany

HO HO HO! Zaczynamy świąteczne szaleństwo! Co roku na świątecznej imprezie królują czekoladowe muffinki z rodzynkami albo żurawiną. Dzisiaj prezentuje jedną z wersji przepisu - oczywiście możecie dodawać co chcecie i lubicie !

Na babeczki potrzebujesz:

* Mąka pszenna (ok. 2 szklanek)

* Cukier (3/4 szklanki)

* Jajka (2 szt. duże)

* Olej (1 szklanka)

* Mleko (1 szklanka)

* Gorzka czekolada (1 tabliczka)

* Żurawina (ok. 50g)

* Przyprawy: cynamon i Imbir

* Kakao (1/3 szklanki)

* Proszek do pieczenia (1 łyżeczka)

* Soda oczyszczona (1 łyżeczka)

* Banan (1 duży)

* Cukier puder (do posypania)

1. W jednej misce (miksera) połącz ze sobą wszystkie suche składniki - mąkę, cukier, kakao, przyprawy, sodę i proszek do pieczenia - wymieszaj je ze sobą.

2. W dugiej misie wymieszaj ze sobą składniki mokre - jaja, olej, mleko - idealnie rózgą, aby uzyskały jednolitą konsystencję.

3. Wlej składniki mokre do suchych i wymieszaj mikserem. Gdy masa się ze sobą połączy dodaj pokrojonego w małą kostkę banana, żurawinę oraz pokruszoną na małe części czekoladę. Mieszaj jeszcze chwilę.

4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

5. Napełnij foremki do muffinek do 3/4 wysokości i wstaw do pierkarnika na około 25-30 minut.

Gotowe!

Gdy muffinki wystygną posyp je cukrem pudrem, wyglądają wtedy pięknie.

P.S.1. Jeśli lubicie smak banana możecie dołożyć nawet 2!

P.S.2. Foremki dostępne są w Duce jeśli ktoś by takich poszukiwał.